主旨：為利本市食品業者申請辦理食品業者登錄或變更，本府衛生局訂於每星期二、四下午1時30分至5時30分提供業者臨櫃申辦服務，請查照。
說明：
一、依據食品安全衛生管理法第8條第3項規定：「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應向中央或直轄市、縣（市）主管機關申請登錄，始得營業。」及食品業者登錄辦法第7條規定︰「登錄內容如有變更，食品業者應自事實發生之日起30日內，申請變更登錄。食品業者完成登錄後，應於每年七月申報確認登錄內容」辦理。
二、具公司、工廠、商業或營業登記之食品業者，包含食品、食品添加物、食品容器具包裝、食品用洗潔劑製造加工、餐飲業者、食品輸入或販售等業者及經地方經建主管機關許可營業之攤(鋪)位使用人及攤販，應以工商憑證（未具備者始得以負責人之自然人憑證代之）自行至「食品藥物業者登錄平台」（網址：
https://fadenbook.fda.gov.tw使用手冊」，或撥打以下服務專線洽詢：
(一)食品業者登錄制度：0800-588-106
(二)食品業者登錄平台系統操作：0809-080-209。
(三)本局登錄操作服務聯絡資訊如下：06-2679751分機222；06-6357716#232。
三、食品業者倘礙於電腦或讀卡機設備不克自行上網辦理食品業者登錄，可於旨揭時段持前述電子憑證、公司（工廠、商號）大小章及身分證件（如屬餐飲業者，另攜帶廢棄物回收合約書、清運/除許可證、廢油或廚餘統計表）至本局食品藥物管理科(臺南市東區林森路一段418號4樓或臺南市新營區東興路163號3樓)辦理。