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臺南市虱目魚產業文化節系列活動-賞虱悅目遊學甲

2021臺南市虱目魚產業文化節系列活動之賞虱悅目遊學甲於11月13日上午9時在學甲區華宗紀念公園熱鬧登場,現場規劃精彩的表演及活動。首先由頑皮世界吉祥物打頭陣揭開序幕,接著新榮社區以舞台劇呈現蜀葵花、上白醮、西瓜紅腳笭等學甲在地盛事,再由麻豆郎小鮮肉樂團帶來音樂盛宴;另活動有芝麻虱目魚丸及虱目魚鱗包體驗DIY,採現場報名,馬上秒殺額滿;芝麻虱目魚丸使用學甲嚴選種植芝麻,混揉肉質細膩的虱目魚,口感獨特,風味絕佳;虱目魚鱗包體驗DIY運用富含膠原蛋白的虱目魚鱗,用來裝飾有不但可活用廢棄物更有獨特透明感;虱目魚小學堂結合公所政風室辦理廉政宣導等闖關集章送禮,以寓教於樂的方式,吸引大批民眾排隊參與,讓民眾直呼有吃又有拿。今到場貴賓有 #臺南市政府農業局主任秘書吳威達、#農業局專員賴青建及科長吳國霖、#民政局科長許博森、#謝財旺市議員、#陳昆和議員、#蔡蘇秋金助理周憲塘、#蔡秋蘭特助黃福得、#方一峰助理李寶桐 及 #學甲區里長聯誼會會長陳敏男、#三慶里里長郭炳洪、#慈福里長李新進 等人;活動現場同時配合防疫採單一出入口,民眾量額溫及配戴口罩😷才能入場,並備有酒精消毒。🙌

🙋‍♂️ #市長黃偉哲 表示,2021臺南虱目魚文化季活動已堂堂邁入第10年,十周年不但有「漁業體驗」,讓一般民眾可以認識本市養殖技術及優質養殖環境,更讓辛苦的養殖漁民當主角,特別舉辦了虱目魚五大產區尚好吃的「美味」比賽及尚大尾的「臺南虱霸王」重量比賽活動;並由區長張明寶頒發學甲美味虱目魚肚評鑑結果,漁民王亞雯從20多位參賽者中拔得頭籌獲得冠軍,胡明朝及王建偉並列優勝;區長張明寶表示漁民王亞雯與優選王建偉為養殖虱目魚第二代姊弟,自父親傳承優質養殖技術,魚塭位在學甲新芳附近,此次參賽虱目魚重達2公斤當日捕捉取肚,鎖住虱目魚所有的新鮮因子;漁民胡明朝魚塭位在學甲瓦寮附近,他們認為虱目魚好吃的關鍵在於水質管理,每年都會進行整池消毒,並導入智慧監測系統掌握養殖池各項數據,再依需求投入益生菌維持良好水質,才能養出鮮美、無土腥的虱目魚。👍👏

🙆‍♂️ #區長張明寶 表示學甲虱目魚養殖屬深水式養殖,面積約566公頃,其產量及產值並列台南前五大產區,轄內有洽通實業有限公司及鮮饌國際有限公司等加工廠,產品眾多,除了在全聯等連鎖商店可選購之外,今年更首次外銷至美國,魚肉鮮甜味美,油脂含量均勻,是民眾當令嘗鮮的最佳選擇,邀請全國各地民眾來台南大飽口福品嚐最鱻虱目魚料理,另學甲濕地是本區特色景點,同時也可安排一場濕地觀賞黑琵和各種冬候鳥輕旅之行。