🍽️「2023學甲新知味」-食譜大公開！
學甲區公所地方創生的子計畫之一，此次與在地料理人、返鄉青年及承辦廠商#好南行銷攜手合作，特別推出「2023學甲新知味」👏👏👏
結合在地食材與傳統平安宴，展現獨特飲食文化
以學甲在地的平安宴為發想將之傳統的平安宴料理融入學甲在地食材或飲食文化元素，結合食物設計的概念變成新的料理或新的呈現方式～
🍽️學甲新平安宴-一共13道精心設計的料理食譜
結合在地食材和歷史文化，呈現出獨一無二的「學甲新知味」
13道令人垂涎三尺的「學甲新平安宴」菜單：
🍲 平安元蹄番紅麵
🌈 五彩繽紛福氣盤
🥣 彩蔬肉羹椪餅盅
🦑 思慕花枝濃情捲
🍠 黃麻油醋芋八寶
🍚 黑豆長相思米糕
🍤 番麥鮮蝦黃金塔
🍛 學甲五寶新西望(西瓜重乳酪燒/金箍棒費南雪/哈蜜瓜火山豆塔)
☕ 手沖冰釀鑲紅寶(西瓜蕃茄高梁冰釀咖啡)
🐙 麻香魷魚蒜尾湯
🦐 增運鹽焗火蝦爐(鹽焗海水晶晶蝦)
分享這些美味的食譜，讓學甲在地餐廳店家或自己在家都能照著食譜做出學甲風味的「新平安宴」料理！
#南南自語 #好南行銷股份有限公司
#在地知名總舖師兼廚藝老師謝琪琛
#栗卡朵洋菓子工坊
#IN CAFE時尚咖啡
#一夫水產生技有限公司
#巧婦織布工作室
#國立臺南大學創新育成中心
#學甲新平安宴 #學甲新知味 #在家品味 #食譜大公開👍🥰